Lima Fakta Tentang Telur

-

©Shutterstock/Olga Miltsova
Telur bisa dibilang sebagai sumber protein paling sempurna yang dibutuhkan tubuh. Namun sebenarnya ada banyak hal lain yang masih jarang diketahui orang. Jadi coba simak beberapa fakta gila tentang telur seperti yang dilansir dari The Stir berikut ini.

Telur cokelat vs telur putih
Banyak orang menganggap telur berwarna cokelat sifatnya tidak menyehatkan jika dibandingkan dengan telur putih. Padahal hal itu tidak benar. Warna telur menunjukkan jenis ayam yang menghasilkannya, bukan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

 Kuning telur menghijau
Ketika menikmati telur rebus, ternyata ada sedikit bagian kuning telur yang berwarna hijau. Apakah itu aman dan tidak masalah jika dimakan? Ternyata iya. Sebab kuning telur yang menghijau disebabkan oleh panas berlebihan.

Telur berdarah
Selain warna hijau, setitik warna merah karena darah pada telur juga sebenarnya aman dan tidak masalah untuk dimakan. Titik merah tersebut disebabkan oleh pecahnya pembuluh darah pada permukaan kuning telur.

Awet
Usia telur jauh lebih lama dari yang tertera pada tanggal kadaluarsa. Bahkan telur bisa bertahan selama kurang lebih lima minggu dari tanggal kadaluarsa.

Itulah beberapa fakta gila tentang telur yang jarang diketahui orang. Jangan takut kolesterol tinggi jika mengonsumsi telur. Asalkan tidak berlebihan, telur sangat menyehatkan bagi tubuh.(sumber)
Location: Bawen, Semarang, Central Java, Indonesia

Postingan populer dari blog ini

Estimasi Hasil Produk Pemotongan Ayam Broiler

-
Gambar
Chicken Drumstick Courtesy of  http://aglorystores.com/ Umumnya ayam broiler dipelihara selama kurang lebih 2 bulan atau antara 8 sampai 9 minggu. Berat badan pada umur ini sudah hampir sama dengan berat badan kebanyakan ayam petelur dewasa. Pada umur 50 hari ayam broiler dapat mencapai bobot rata-rata 1,5 kg (Buckle, 1985). Karkas ayam merupakan ayam yang telah dikeluarkan jeroannya, kepala dipisahkan dengan leher hingga batas pemotongan dan kaki. Karkas ayam dibuat klasifikasinya berdasarkan bagian-bagian tubuh (Rasyaf, 2003). Selama proses pengolahan yaitu dari bentuk ayam yang hidup hingga terwujud daging ayam yang siap masak akan terjadi kehilangan berat hidup kurang lebih 1/3 bagian (berat daging siap masak itu nantinya kurang lebih 2/3 dari berat hidupnya) karena bulu, kaki, cakar, leher, kepala, jeroan atau isi dalam dan ekor dipisah dari bagian daging tubuh dengan demikian dagingnya siap masak itu hanya tinggal daging pada bagian tubuh tambah dengan siap masak itu 75%
Baca selengkapnya

Diagram Bagian-Bagian Daging Sapi Bagian #1

-
Gambar
Kita sering mendengar istilah dalam dunia per-daging-an seperti:  "loin" , "short loin" , "tenderloin" , "brisket" , "chuck" , "rib" , "shank" , dan sebagainya. Namun mau tidak mau kita harus jujur mengakui bahwa kita kurang mengenal istilah-istilah tersebut. Nah, kali ini Joe ingin memberikan sedikit gambaran atas istilah-istilah di atas. Jadi, silahkan klik gambar di bawah ini untuk lebih jelasnya. Gambar dari Angus Beef Chart
Baca selengkapnya

Sejarah Desa Boja: Mataram Kuno hingga Jaman Wali Songo

-
Gambar
Syawalan Boja 1434 H Suatu wilayah pasti tidak lepas dari terjadinya sebuah peristiwa dimasa lampau. Dan juga didramatisir dengan kisah-kisah mistis atau mitos yang kadang tidak bisa dicerna menggunakan akal sehat. Namun bagaimanapun juga hal itu adalah kisah yang menjadi sejarah dari sebuah wilayah atau sebuah bangsa. Boja adalah desa di kecamatan Boja, Kendal, Jawa Tengah, Indonesia. Boja berjarak sekitar 27 kilometer dari Kota Semarang. Sebuah kota kecil dengan penduduk kurang lebih 6,000 jiwa dengan tingkat densitas 500 jiwa/km2.
Baca selengkapnya