GO-BLOG

Soto Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah sapi dan ayam, tapi juga babi dan kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki jenis soto sendiri, dengan kandungan yang berbeda-beda, misalnya soto moxer, soto mojokerto, soto mojopahit,Soto Sekengkel Banyumas,Soto Kediri, soto Madura, Soto Lamongan, soto Jepara, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, soto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, coto Makassar. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, soto kambing. Soto memiliki banyak kemiripan dengan sop. Karena ada beberapa jenis soto di Indonesia, masing-masing mempunyai cara penyajian yang berbeda-beda. Soto bisa dihidangkan dengan berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping melinjo, sambal, saus kacang, dan lain-lain. Dan juga pula dengan tambahan lainnya seperti sate telur pindang, sate kerang, jeruk limau, koya (campuran tumpukan kerupu...

Kerang Masak Pedas Bagi anda yang menggemari makanan olahan seafood, kerang pasti sudah tidak asing lagi untuk menjadi teman makan anda. Berbagai resep olahan makanan untuk membuat hewan bertubuh lunak ini menjadi santapan lezat bagi anda pun tidak sulit di dapatkan. Mulai dari dikukus, dipanggang, dibuat menjadi tumisan atau bisa dicampurkan dengan makanan lain seperti spaghetti. Nah, berikut ini adalah resep tumis kerang pedas gurih yang bisa anda coba dirumah.

Cumi Hitam Manis Pedas Jangan lihat tampilannya. Meskipun hitam kuliner ini lezat mantap. Cumi atau calamari yang dimasak dengan tintanya akan menjadikan hasil masakan lebih gurih dan sedap. Bahan Cumi 1/2 kg (paling enak kalau cuminya ada telurnya) Daun salam 1 lembar Daun jeruk 3 lembar Air matang kurang lebih 100 ml Gula Garam Minyak goreng 2 sdm (untuk menumis)

Ikan Asin Masak Pedas Ikan asin merupakan produk olahan ikan laut segar yang memakai garam sebagai bahan pengawet. Belakangan banyak ditambahkan borax, atau formalin agar tampilan ikan asin lebih bagus dan tahan lama. Karena itu pilihlah ikan asin yang segar, warnanya tidak putih, teksturnya lunak dan baunya anyir khas ikan. Sebelum diolah, cucilah dengan air bersih lalu rebus dengan air selama beberapa saat. Tiriskan dan rebus kembali. Ulang hingga 3 kali agar larutan garam dan zat-zat aditif larut atau hilang. Tiriskan dan ikan asin siap diolah sesuai resep. [1]

Cumi Cabe Hijau Cumi termasuk hidangan laut yang banyak digemari  dan  bisa diolah dengan berbagai macam cara seperti dibakar, digoreng, ditumis dan lain-lain. Tetapi memasak cumi boleh dikatakan gampang-ganpang susah, dalam  proses memasaknya diperlukan ketepatan waktu, karena jika cumi dimasak terlalu lama maka daging cumi akan berubah menjadi alot. [1] Nah, cara terbaik untuk mengempukkan calamari atau cumi-cumi sebelum dimasak adalah dengan melumurinya dengan buah nanas yang sudah diparut. Tutup wadahnya dan masukkan ke lemari pendingin selama 30 menit sebelum diolah. Keluarkan, cuci bersih, dan masak sesuai yang Anda inginkan.

Sapi Bumbu Kecap Saat-saat bersama keluarga atau sahabat adalah waktu yang tidak ternilai harganya. Sebuah momen yang mendekatkan. Untuk itu, jadikan momen makan siang Anda bersama keluarga dan sahabat lebih istimewa dengan kreasi menu yang sederhana namun sarat dengan gizi yang menyehatkan. Kali ini Chef Bejo akan menghadirkan menu "Sapi Bumbu Kecap" yang rasanya sudah tidak diragukan lagi sebagai pilihan menu makan siang Anda semua.

Rawon adalah masakan khas dari Jawa Timur, berbahan daging dengan kuah yang khas berbumbu pucung atau kluwak. Rawon adalah salah satu ikon kuliner yang maknyus!.

Dingin-dingin begini makan soto daging kayaknya enak, tuh. Tapi malas beli?  Ngapain beli kalau sekarang bisa Anda buat sendiri di rumah. Masih panas, mantap rasanya.

Opor Ayam Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia.  Opor ayam  diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain. Opor ayam  sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan  Opor ayam  dan sambal goreng hati.