Postingan

Menampilkan postingan dengan label pecel semanggi

Kuliner: Pecel Semanggi

Gambar
Pecel Semanggi Komplit (Pecel) Semanggi adalah sejenis makanan khas Jawa Timur, dibuat dari daun semanggi yang dikukus dan kemudian dinikmati dengan sambal pedas yang nikmat. Semanggi juga dapat dihidangkan dengan kecambah, kangkung, kerupuk uli yang terbuat dari beras, serta bumbu yang terbuat dari ketela rambat. Ada bermacam-macam versi sambal untuk semanggi. Kalau di Banyuwangi sambal semanggi dibuat dari cabai, serai, belimbing, dan sedikit gula jawa. Di tempat lain berbeda lagi, misalnya di Surabaya yang menggunakan sambal yang dibuat dari gula jawa (lebih banyak), terasi, dan cabai. Sedangkan di Semarang dan Kendal, kuliner pecel semanggi disajikan dengan saus kacang seperti pecel pada biasanya.