Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2013

Memasak Kikil

Gambar
Gule Kikil SEMUA bagian sapi bisa diolah, termasuk kikil sapi. Biar mendapatkan rasa yang enak saat memasak maka harus tahu prosesnya agar saat dimakan tak terasa bau. Kikil merupakan salah satu bagian dari kaki sapi berupa tulang yang dilapisi kulit tebal, termasuk jari-jari kaki sapi. Berikut ini ada beberapa cara mengolah kikil yang baik sehingga saat dimakan pun jadi bertambah seleranya:

Tips Memilih Daging Sapi & Ayam Berkualitas

Gambar
Tips Memilih Daging Sapi & Ayam Berkualitas - Banyaknya daging sapi yang dijual di pasaran membuat konsumen harus senantiasa cermat dan teliti. Daging sapi gelonggongan, daging sapi yang diberi bahan pengawet dan pewarna, adalah sedikit ancaman yang mengintai. Yuk, simak ciri-ciri daging sapi yang baik agar Anda bisa menghasilkan kuliner sehat untuk keluarga:

Tips Memilih Daging Ayam

Gambar
Wholebird alias Ayam utuh Daging ayam, untuk memilih daging ayam potong yang baik ada beberapa ciri yang harus diperhatikan. Yaitu daging memiliki warna putih keabuan dan cerah. Warna kulit ayam biasanya putih kekuning-kuningangan dan bersih. Jika disentuh, daging terasa lembab tidak lengket. Serat daging ayam halus, mudah dikunyah dan digiling, mudah dicerna, serta memiliki flavor lembut. Aroma daging ayam tidak menyengat, tidak berbau amis dan tidak busuk. Pembeli harus hati-hati ketika membeli daging ayam, karena berdasarkan berita yang beredar, dipasaran sering ditemukan daging AYAM TIREN (mati kemaren). Seringnya, ayam jenis ini dijual oleh “penjual nakal” dengan harga yang relatif lebih murah. Pembeli dapat membedakan ayam jenis ini dari warna dagingnya yang putih pucat merah kehitam-hitaman akibat penumpukan darah dalam daging yang tidak ke luar, serta aromanya yang bau. Tetapi biasanya untuk mengelabui pembeli, ayam tiren ini dijual setelah direbus dahulu dengan kunyit, u

Naskah Supersemar (aslikah?)

Gambar

Resimen Tjakrabirawa: "Secret Service"nya Indonesia (dulu)

Gambar
Danmen Tjakra Brigjend. Saboer Sejarah mencatat bahwa telah terjadi beberapa kali percobaan pembunuhan terhadap Presiden Soekarno yang berhasil di cegah dan digagalkan, antara lain yakni, peristiwa perebutan kekuasaan tanggal 3 Juli 1946, peristiwa granat Cikini tanggal 30 November 1957, peristiwa MIG-15 “Maukar” tanggal 9 Maret 1960, peristiwa pelemparan granat di Jalan Cendrawasih tanggal 7 Januari 1962 dan peristiwa penembakan pada saat Idul Adha di halaman Istana Merdeka Jakarta tanggal 14 Mei 1962. Mempertimbangkan dan mengantisipasi keadaan yang demikian mengkhawatirkan terhadap keselamatan Presiden tersebut, dan atas usul Menkohankam/KASAB (Kepala Staf Angkatan Bersenjata) pada saat itu Jenderal A.H Nasution, maka Presiden membentuk sebuah pasukan yang secara khusus bertugas untuk menjaga keamanan dan keselamatan jiwa Kepala Negara beserta keluarganya. Pasukan khusus tersebut dikenal dengan RESIMEN TJAKRABIRAWA. Nama Tjakrabirawa diambil dari nama senjata pamungkas mili

Estimasi Hasil Produk Pemotongan Ayam Broiler

Gambar
Chicken Drumstick Courtesy of  http://aglorystores.com/ Umumnya ayam broiler dipelihara selama kurang lebih 2 bulan atau antara 8 sampai 9 minggu. Berat badan pada umur ini sudah hampir sama dengan berat badan kebanyakan ayam petelur dewasa. Pada umur 50 hari ayam broiler dapat mencapai bobot rata-rata 1,5 kg (Buckle, 1985). Karkas ayam merupakan ayam yang telah dikeluarkan jeroannya, kepala dipisahkan dengan leher hingga batas pemotongan dan kaki. Karkas ayam dibuat klasifikasinya berdasarkan bagian-bagian tubuh (Rasyaf, 2003). Selama proses pengolahan yaitu dari bentuk ayam yang hidup hingga terwujud daging ayam yang siap masak akan terjadi kehilangan berat hidup kurang lebih 1/3 bagian (berat daging siap masak itu nantinya kurang lebih 2/3 dari berat hidupnya) karena bulu, kaki, cakar, leher, kepala, jeroan atau isi dalam dan ekor dipisah dari bagian daging tubuh dengan demikian dagingnya siap masak itu hanya tinggal daging pada bagian tubuh tambah dengan siap masak itu 75%

Ngromyo

Gambar

Guneman

Gambar
Janji dina Setu, mesthi ana wae sing dadi prekara. Jan nganeh-anehi kok. Gek mesthi samubarange liwat bekakas sing diarani henpon (bener ora kuwi, "henpon"?). Dina setu kapungkur ana sing bola-bali esemes kandhane arep nuku lemah ngarep kuburan. Dina Setu sasi kapungkur ana sing ngajak bisnisan dodolan mas-masan lan saham. Eee ... lhadhalah! Esuk iki ana sing takon bab transfer duwit menyang rekeningku. Sirku ora arep ngladeni wong-wong iseng kaya mangkono. Nanging kok ya gelem ora gelem kudu diladeni. Esemes ora dibales kayane kok ora sopan, sak ora-orane ki ya mung ngabarke nek wis salah kirim. Ananging kok ya isih ngeyel wae. Kandhane nomere sing dikirimi ki bener nggon kancane. Lha kancane sing endi? Sing seka Hongkong? Lha wong nomer henponku kuwi wis meh telung taun tak enggo.

Karaoke? Monggo.

Gambar
Ilustrasi Otak ibarat sebuah mesin yang senantiasa digunakan untuk berpikir. Dari proses berpikir inilah kemudian muncul krestivitas manusia yang beraneka ragam. Sebagaimana halnya mesin, maka otak pun perlu perawatan dan pemeliharaan tertentu sehingga kerja menjadi lebih efektif dan dapat menjalankan tugasnya dengan sempurna. Untuk itu manusia butuh hiburan untuk mengistirahatkan lelah otaknya. Pada umumnya hiburan dapat berupa musik, film, opera, drama, ataupun berupa permainan bahkan olahraga. Berwisata juga dapat dikatakan sebagai upaya hiburan dengan menjelajahi alam ataupun mempelajari budaya. Mengisi kegiatan di waktu senggang seperti membuat kerajinan, keterampilan, membaca juga dapat dikatagorikan sebagai hiburan.

Dolly in The Night

Gambar
Penjual rokok di depan sebuah wisma Mesranya Dolly atau Gang Dolly adalah nama sebuah kawasan lokalisasi pelacuran yang terletak di daerah Jarak, Pasar Kembang, Kota Surabaya, Jawa Timur, Indonesia. Di kawasan lokalisasi ini, wanita penghibur "dipajang" di dalam ruangan berdinding kaca mirip etalase.

Jathilan

Gambar
Jathilan Setiap daerah mempunyai kebiasaan mempertunjukan seni rakyat dalam menyambut tamu yang dihormati. Di Jawa Tengah terdapat beberapa bentuk kesenian yang sering ditampilkan untuk keperluan tersebut. Salah satu di antaranya adalah seni rakyat yang dikenal dengan kuda lumping, yaitu suatu tarian yang menggambarkan gerakan-gerakan kuda. Jathilan juga disebut jaran kepang atau jathilan adalah tarian tradisional Jawa menampilkan sekelompok prajurit tengah menunggang kuda. Tarian ini menggunakan kuda yang terbuat dari bambu yang di anyam dan dipotong menyerupai bentuk kuda. Dikenal juga sebagai Jaran Kepang, Jaran Dor atau Kuda Lumping di daerah lain, Jathilan adalah sebuah seni pertunjukan yang berkembang luas di berbagai penjuru Jawa. Dengan anyaman bambu yang dibuat menyerupai kuda, Jathilan dipertunjukkan umumnya pada siang dan sore hari oleh sekelompok seniman yang terdiri dari penari dan penggamel (pemain gamelan).

Nongkrong: Angkringan

Gambar
Angkringan (berasal dari bahasa Jawa 'Angkring' yang berarti tempat untuk membawa dagangan dengan cara dipikul) adalah sebuah gerobag dorong yang menjual berbagai macam makanan dan minuman yang biasa terdapat di setiap pinggir ruas jalan di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Di Solo dikenal sebagai warung hik ("hidangan istimewa a la kampung") atau wedangan. Gerobag angkringan biasa ditutupi dengan kain terpal plastik dan bisa memuat sekitar 8 orang pembeli. Beroperasi mulai sore hari, biasanya mengandalkan penerangan tradisional yaitu senthir dan juga dibantu oleh terangnya lampu jalan.

Kuliner: Loenpia Semarang

Gambar
Loenpia Semarang Lumpia semarang adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang, Jawa Tengah. Lumpia berasal dari Negeri Cina. Istilah Lumpia berasal dari bahasa Hokkien yaitu 潤餅 (lun-pia) yang merupakan istilah lain dari Popiah (sejenis lumpia dengan ukuran lebih besar). Resep Lumpia, baik yang basah maupun yang kering, dibawa oleh imigran Cina dari Provinsi Fujian ke Asia Tenggara dan menjadi terkenal ketika sampai di Indonesia dan Filipina (di Filipina disebut sebagai Lumpiang).

Kuliner: Sate Kere

Gambar
Sate Kere Jangan berprasangka dulu dengan makanan satu ini. Kere memang salah satu kata dalam bahasa Jawa yang berarti miskin. Tapi bukan berarti sate kere ini miskin rasa atau hanya diperuntukkan bagi orang miskin. Anda salah besar. Sate kere justru merupakan satu sate yang kaya rasa. Orang Jawa menyebutnya sugih rasa. Mungkin banyak diantara kita yang penasaran dengan rasa dari Sate Kere ini, selain namanya yang sangat unik sehingga membuat orang semakin penasaran untuk mencobanya, namun juga bisa dipastikan juga memiliki harga yang jauh lebih murah jika dibandingkan dengan sate daging. Akan tetapi tidak disemua daerah makanan seperti ini bisa ditemukan, sehingga bagi anda yang penasaran harus berkunjung ke kota Solo untuk bisa mencicipinya. Namun apabila anda belum memiliki waktu untuk berlibur ke kota Solo, yang terbaik adalah mencoba membuatnya sendiri, dan apabila anda tertarik berikut adalah salah satu resepnya.

Kuliner: Thengkleng

Gambar
Thengkleng Kambing Lalu apa sih istimewanya thengkleng? Sebelum diolah, bagian-bagian tubuh kambing dibakar untuk menghilangkan bulu-bulunya, selanjutnya dimasak dalam kuah santan encer berwarna kekuningan. Kuah santan inilah yang menjadi khas dengan paduan daging thengkleng yang empuk berbumbu pas, gabungan dari lada, aroma jahe, serai, dan bumbu lainnya. Ada juga thengkleng sumsum terdiri atas ruas tulang kambing yang banyak mengandung sumsum di dalamnya. Bagi sebagian orang mencicipi thengkleng sumsum merupakan kenikmatan tersendiri, lantaran harus menyedot salah satu ujung tulang sehingga sumsum di dalamnya keluar. Hmmm ... rasanya benar-benar jempolan!

Kuliner: Sate Klathak

Gambar
Sate Klathak Sate adalah kuliner khas Indonesia yang sangat disukai oleh semua orang. Bahan, sate sudah menjamur dimana-mana dan itu menjadi khas suatu daerah. Seperti yang sudah kita kenal selama ini yaitu Sate Madura. Sate Madura identik dengan bentuknya yang kecil-kecil dan berbeda dari sate-sate pada umumnya. Konon penamaan sate klatak ini diambil dari bunyi klatak-klatak saat pembakaran daging sate. Maka dari itu, orang-orang menyebutnya dengan sate Klatak. Akan tetapi, apapun namanya kuliner terbaik kota Yoyakarta ini, tetap saja kuliner yang paling dicari dan rasanyapun tidak tanggung-tanggung sedapnya.

Grafologi: Ilmu Membaca Kepribadian Seseorang Melalui Tulisan Tangan

Gambar
Grafologi adalah ilmu tang mempelajari tentang tulisan tangan. Istilah grafologi pertama kali digunakan oleh seorang Perancis bernama Michon pada tahun 1875. Kata grafologi berasal dari bahasa Yunani, yaitu: grapho yang berarti saya menulis dan logos yang berarti ilmu. Tujuan dari grafologi adalah mengungkapkan karakter dan kepribadian seseorang melalui tulisannya. Kepribadian yang dimaksud termasuk kekuatan diri, kelemahan, dan kelebihannya. Hal ini didasarkan bahwa tulisan tangan muncul dari alam bawah sadar, maka ia memberikan informasi yang sangat berharga untuk menginterpretasikan karakter seseorang. Grafologi bisa dipelajari dengan sederhana dan tidak sulit untuk bisa mempelajarinya. Bagaimana cara untuk mempelajarinya? Mari kita lihat!

Kuliner: Wedang Coro

Gambar
Gambar dari  http://www.sajiansedap.com/ Masih seputar minuman khas tradisional Indonesia, jika sebelumnya kami meninjau Wedang Uwuh dari Yogyakarta, maka kali ini kami akan mengulas salah satu minuman khas lainnya yang bernama Wedang Coro. Berdasarkan dua sumber yang berbeda minuman ini menurut Wikipedia berasal dari Kabupaten Pati, Jawa Tengah, sedangkan berdasarkan website Travel.Kompas.com mengatakan wedang Coro merupakan minuman tradisional Kabupaten Kudus, Jawa Tengah yang masih dilestarikan masyarakat Desa Undaan Tengah. Wedang Coro jika di terjemahkan berdasarkan bahasa artinya Wedang : Minuman sedangkan Coro : Cara, maka jika diterjemahkan secara istilah artinya minuman dengan melalui beberapa cara/tahapan.

Kuliner: Sate Blengong

Gambar
Gambar dari  www.flickr.com Sudah menjadi hal yang tak lagi asing di lidah orang Brebes atau yang pernah menikmati langsung di alun-alun sembari menikmati indahnya sore hari. Sate yang berasal dari daging sejenis itik, namun blengong lebih rendah lemak. Sehingga yang memiliki masalah dengan kolestrol tak usah begitu menghawatirkan. Daging blengong yang empuk dan tidak amis membuat panganan ini menjadi primadona. Bahkan di berbagai penjuru Kabupaten Brebes terdapat banyak kios-kios yang menyediakan sate blengong.

Pertanian Organik

Gambar
Alam mengajari kebajikan bagi umat manusia. Alam merupakan suatu kesatuan, terdiri dari banyak bagian, seperti organisme dengan organ-organnya. Semua bagian berjalan dalam harmoni, saling melayani dan berbagi. Tiap organ memiliki peran masing-masing, saling melengkapi dan memberikan sinergi untuk menghasilkan keseimbangan secara optimal, dan berkelanjutan. Setiap komponen tidak berpikir dan beraksi hanya demi "aku", tetapi untuk "kita": keseluruhan alam. Demikian halnya Alam, melindungi dan mengayomi bagian-bagiannya secara harmonis. Itulah organis, tidak egois.

Cerita Tentang Kampungku

Gambar
Syawalan 2007 Berawal dari cerita Tutur–Tinular dari para sesepuh desa Desa Boja dan dari dukungan dari beberapa buku catatan sejarah terkait dengan keberadaan desa Boja yang tidak lepas dari kegiatan bernama syawalan dan acara ziarah di makam se Dapu Boja, telah berjalan pada setiap tahun hingga sekarang. Dimulai dari Tokoh yang bernama Ki Ageng Pandanaran yang kita kenal sebagai salah satu Bupati di Semarang, konon adalah Bupati yang pertama. Ki Ageng Pandanaran adalah keturunan dari Pangeran Mode Pandan termasuk keturunan Sultan Demak Raden Bagus Sebrang Lor atau Pangeran Adi Pati Sepuh. Pangeran Mode Pandan mempunyai seorang putra bernama Raden Pandanaran dan seorang putri bernama Ni Pandansari. Atas kehendak Pangeran Mode Pandan beliau mengajak putra dan putrinya dengan disertai oleh beberapa pengawalnya meninggalkan kota Demak menuju ke arah barat daya guna menyebarkan agama Islam. Dan sampailah disuatu daerah yang bernama pulau tiring dan disitulah beliau mendirikan pes

Tilang!

Gambar
TILANG adalah singkatan dari "Bukti Pelanggaran", yang artinya terhadap orang atau pengguna jalan yang diduga melakukan pelanggaran lalu lintas akan diberikan SURAT TILANG setelah dinyatakan terbukti melanggar Peraturan Lalu Lintas. Selama ini ada asumsi yang salah di masyarakat awam bahwa setiap pelanggar ditangkap di Jalan oleh Polisi (Polantas) berarti di TILANG, apalagi dikenakan atau diharuskan bayar uang yang besarnya relatif meskipun tanpa diberikan yang namanya Surat TILANG. Hal ini tidak dibenarkan dan sudah jelas merupakan tindakan ilegal dari oknum Polantas dan tidak bisa dibiarkan.

Manfaat Jahe

Gambar
Jahe Jahe , siapa yang tidak kenal dengan tanaman yang satu ini. Tanaman yang diperkirakan berasal dari India yang sekarang banyak dibudidayakan di Indonesia karena tanaman ini sangat cocok atau hanya bertahan hidup didaerah tropis. Tanaman yang terkenal karena rasa pedas dan sifatnya menghangatkan itu mengandung minyak atsiri dan masih banyak kandungan lain seperti zat besi, fosfor, kalsium dan vitamin. Manusia sudah memanfaatkan rimpang jahe sebagai bahan ramuan obat untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit yang menimpa mereka. Dibawah ini beberapa penyakit yang bisa diobati dengan menggunakan jahe berikut cara penggunaannya:

Kuliner: Rawon Daging

Gambar
Rawon adalah masakan khas dari Jawa Timur, berbahan daging dengan kuah yang khas berbumbu pucung atau kluwak. Rawon adalah salah satu ikon kuliner yang maknyus!.

Kuliner: Cap Jay Goreng

Gambar
Masakan ini banyak mengandung sayuran, dan protein dari daging ayam yang sangat baik untuk menu sarapan di pagi hari. Karena memasaknya sangat mudah dan cepat, jadi anda tidak akan repot di pagi hari.

Kuliner: Soto Daging

Gambar
Dingin-dingin begini makan soto daging kayaknya enak, tuh. Tapi malas beli?  Ngapain beli kalau sekarang bisa Anda buat sendiri di rumah. Masih panas, mantap rasanya.

Kuliner: Opor Ayam

Gambar
Opor Ayam Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia.  Opor ayam  diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Meskipun demikian, masakan ini juga telah dikenal luas di daerah lain. Opor ayam  sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan  Opor ayam  dan sambal goreng hati.

Kuliner: Koepat Tahoe

Gambar
Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis  Kupat tahu , namun yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang terdapat irisan kol dan bakwan, tetapi pada versi Singaparna terdapat tauge yang telah direbus.

7 Fakta Penting Mengenai Wanita dan Alkohol

Gambar
Ilustrasi wanita minum alkohol. ©Shutterstock.com/Piotr Marcinski Meski tidak minum sampai mabuk, alkohol tetap memberi dampak buruk bagi tubuh wanita, terutama jika mereka sedang hamil. Sebab ada banyak zat yang terkandung dalam alkohol yang sifatnya menyakiti tubuh wanita. Agar lebih memahami tentang kaitan antara wanita dan alkohol, simak fakta pentingnya lebih lanjut seperti yang dilansir dari Huffington Post oleh merdeka.com berikut ini:

Opini: Data Pribadi Warga Negara Rawan Disalahgunakan

Gambar
Internet dan privasinya sudah melekat dengan erat di kehidupan sehari-hari kita dan bagi banyak orang, online di internet merupakan bagian dari keseharian mereka. Ketika anda berkirim email, posting di sosial media, membuat akun atau berbelanja online, secara otomatis anda berbagi dan menerima informasi. Dan jika anda tidak berhati-hati, akan membuat anda rentan terhadap pencurian identitas dan informasi. Sering kita selalu beranggapan email yang kita kirim, video chat yang kita lakukan, bahkan hingga data yang kita simpan di drive virtual (Google Drive/Microsoft drive/iCloud/Dropbox) semuanya aman dan gak akan ada yang tahu apa itu. Tapi bagaimana kalau kita balik, bahwa data-data dan semua koneksi yang kita lakukan di internet ternyata diawasi?

Lima Fakta Tentang Telur

Gambar
©Shutterstock/Olga Miltsova Telur bisa dibilang sebagai sumber protein paling sempurna yang dibutuhkan tubuh. Namun sebenarnya ada banyak hal lain yang masih jarang diketahui orang. Jadi coba simak beberapa fakta gila tentang telur seperti yang dilansir dari The Stir berikut ini. Telur cokelat vs telur putih Banyak orang menganggap telur berwarna cokelat sifatnya tidak menyehatkan jika dibandingkan dengan telur putih. Padahal hal itu tidak benar. Warna telur menunjukkan jenis ayam yang menghasilkannya, bukan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

PNS: Fenomena Pencari Kerja di Indonesia

Gambar
Setiap tahun ratusan ribu sekolah menengah, puluhan bahkan ratusan akper, universitas, perguruan tinggi di Indonesia meluluskan jutaan mahasiswanya. Jumlah lulusan tidak jarang berbanding berbalik dengan ketersediaannya tenaga kerja. Lowongan pekerjaan yang tersedia pun tidak sesuai dengan jumlah lulusan tidak mengherankan apabila setiap tahun angka pengangguran terus bertambah.  Bagaimanapun juga dalam kehidupan ini manusia harus bekerja dan mencari penghasilan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Berbagai cara dijalani agar mereka bertahan dalam kehidupan.  Entah itu menjalani profesi sebagai buruh kasar, pekerja pabrik, atau bahkan sebagai pelaku kriminal pun mereka jalani untuk menyambung hidup. Namun semuanya itu tidak seheboh rekruitmen pegawai negara. Setiap ada rekruitmen pegawai negara, tampaknya dunia ini menjadi sangat ramai, berbeda ketika banyak orang-orang menenteng map dan menuju ke pabrik-pabrik atau menelusuri lokasi-lokasi pembangunan perumahan untuk mencari kerj

PKH, RTSM, dan Tindak Lanjut Pengentasan Kemiskinan di Indonesia

Gambar
Perkampungan Kumuh Kemiskinan merupakan kondisi saat seseorang atau sekelompok orang tak mampu memenuhi hak-hak dasarnya untuk mempertahankan dan mengembangkan kehidupan yang bermartabat (Suharyanto, dalam Syawie, 2011). Konsep ini cukup luas cakupannya atau multi dimensional sehingga seringkali kurang terukur. Konsep kemiskinan yang diterapkan di banyak negara termasuk Indonesia adalah kemampuan memenuhi kebutuhan dasar. Kemiskinan ditandai dengan rendahnya kualitas hidup penduduk, pendidikan, kesehatan,dan gizi. Beban kemiskinan sangat dirasakan oleh kelompok-kelompok tertentu seperti perempuan dan anak-anak yang berakibat pada terancamnya masa depan mereka. Keluarga miskin mempunyai daya beli yang rendah, juga tidak mampu memberikan pendidikan yang layak bagi anak. Sebagian besar dari anak keluarga sangat miskin sama sekali tidak mengenyam bangku sekolah karena harus membantu mencari nafkah (Konig, 1995). Ketidakmampuan untuk membayar terutama untuk transportasi ke sekolah

Mayeng-mayeng: Wisata Agro Perkebunan Teh Kaligua

Gambar
Pintu Gerbang Perkebunan Kaligua Perkebunan Teh Kaligua merupakan kawasan wisata agro dataran tinggi yang terletak Kaligua di Desa Pandansari, Kecamatan Paguyangan, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah. Tepatnya di wilayah Brebes bagian Selatan. Wisata agro Kaligua dikelola oleh PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero) Jawa Tengah dan merupakan diversifikasi usaha untuk meningkatkan optimalisasi aset perusahaan dengan daya dukung potensi alam yang indah. Hasil pengolahan perkebunan teh Kaligua adalah berupa produk hilir teh hitam (black tea) dengan merk “Kaligua” dalam kemasan teh celup dan serbuk. Jadi wisatawan yang berkunjung dapat langsung menikmati hangatnya teh hitam (black tea) Kaligua atau dapat membeli sebagai oleh-oleh.

Mungkinkah Kista Tumbuh Kembali?

Gambar
Mendengar kata kista, memang bisa bikin banyak wanita merasa cemas. Ada jenis yang jinak ada juga yang ganas. Tapi, agar Anda tidak salah kaprah, kenali gangguan kesehatan ini lebih mendalam. Kista merupakan pertumbuhan abnormal dari jaringan tubuh. Bentuknya bisa berupa kantong yang berisi cairan (lendir atau darah), bisa juga berupa jaringan padat (benjolan) dengan batas dinding kista yang tegas. Kista dapat tumbuh di berbagai organ tubuh, seperti di kulit (disebut kista atheroma ), ginjal,  dinding rahim ( kista endometriosis ), dan yang paling sering dialami wanita adalah kista yang tumbuh di indung telur ( ovarium ).

Apakah Penderita Kista Bisa Hamil?

Gambar
Kista dapat membuat wanita yang menderitanya menjadi was-was. Anda mungkin diantaranya, sering bertanya-tanya benarkah yang menderita kista akan kesulitan mendapatkan anak? Kista merupakan jenis penyakit yang selalu dikaitkan dengan masalah kesuburan. Anda tidak usah was-was dan takut karena penderita kista yang bersifat jinak dan berukuran kecil tidak akan mempengaruhi kesuburan. Kista akan membahayakan anda jika bersifat abnormal yaitu dengan ditandai kista yang berukuran lebih besar. Kista atau tumor, biasanya terdapat cairan-cairan yang salah satunya bisa berasal dari Corpus Luteum . Fungsi dari corpus luteum sendiri adalah untuk menyediakan progresteron dalam mempertahankan janin pada masa kehamilan. Pada masa kehamilan akan adanya perpindahan progresteron yang berfungsi menjadi plasenta pada usia kehamilan 4 bulan dan akan menyusut dengan sendirinya.

Kuliner: Gendar Petjel

Gambar
Gendar Pecel dalam Pincuk Gendar Pecel adalah makanan tradisional murah meriah yang cukup populer di Semarang, Ambarawa, Kendal, Salatiga, Boyolali, dan Solo. Seperti halnya Jenang Pecel, Gendar Pecel juga merupakan salah satu bentuk inovasi olahan pecel sayuran. Aneka sayuran berbalut bumbu kacang disajikan bersama gendar, olahan nasi semacam gethuk ketela tetapi dengan tekstur yang jauh lebih kenyal dan rasa gurih. Sayuran dalam Gendar Pecel bisa bervariasi, tergantung selera dan ketersediaan. Yang sering digunakan antara lain: jembak (selada air), kecambah, kenikir, kecipir, bunga turi, kol, bayam, dan daun adas. Gendar Pecel biasanya dijajakan di pasar-pasar tradisional maupun keliling perkampungan. Biasanya Gendar Pecel disajikan dalam wadah dari daun pisang yang dinamakan pincuk.

Boja Saklawase

Gambar
"Kanggo kowe sing ngaku Wong mBoja "

Ndeso: Sebuah Ejekan atau Ungkapan Rasa Iri?

Gambar
Suasana pedesaan courtesy of: Is Pancal Desa , atau udik, menurut definisi "universal", adalah sebuah aglomerasi permukiman di area perdesaan (rural). Di Indonesia, istilah desa adalah pembagian wilayah administratif di Indonesia di bawah kecamatan, yang dipimpin oleh Kepala Desa. Sebuah desa merupakan kumpulan dari beberapa unit pemukiman kecil yang disebut kampung (Banten, Jawa Barat) atau dusun (Yogyakarta) atau banjar (Bali) atau jorong (Sumatera Barat). Namun di mata orang-orang kota yang mengaku sebagai orang yang "up to date" dan tidak ketinggalan informasi, desa menjadi sebuah wilayah dengan berbagai persoalan sosial yang rumit dan pelik.

5 Jenis Teh yang Baik Untuk Kesehatan

Gambar
Teh adalah minuman yang mengandung kafein, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air panas. Teh yang berasal dari tanaman teh dibagi menjadi 4 kelompok: teh hitam, teh oolong, teh hijau, dan teh putih. Istilah "teh" juga digunakan untuk minuman yang dibuat dari buah, rempah-rempah atau tanaman obat lain yang diseduh, misalnya, teh rosehip, camomile, krisan dan Jiaogulan. Teh yang tidak mengandung daun teh disebut teh herbal.

Kopi lagi | Lagi ngopi: Turkish Coffee a la Lek Son a.k.a Bang Tigor

Gambar
Ibrik Apa itu Turkish coffee? Jelas, orang awam tahu kalau itu adalah “Kopi Turki” lalu Turki yang mana? Turun kiri-kah atau Negara Turki di benua Eropa sana? Hehehe … Tak perlu berpanjang lebar mengenai apa itu Turkish coffee, yang penting sebutan itu adalah sebagai sebuah teknik atau metode atau cara dalam menyajikan minuman kopi yang baik dan benar (sesuai dengan Ejaan Yang Disempurnakan). Lalu apa keistimewaan kopi Lek Son (koordinat GPS di -7.106714,110.283253) ? Jelas sitimewa ! Karena kopi disini diramu dengan rempah-rempah yang berkhasiat dan yang pasti saya boleh ngutang di sini … Lalu bagaimana cara atau teknik pembuatan minuman kopi dengan Turkish coffee? Berikut ini adalah cara step-by-step dalam membuatnya, check it out! Menyeduh kopi dengan Ibrik (sebuah alat seperti panci kecil) itu penuh dengan kejutan. Agak sedikit merepotkan dan seringkali busanya meluap dan mengotori kompor, tapi aromanya memenuhi dapur dan ruangan.

Kopi lagi | Lagi ngopi: Kopi? Tentu saja.

Gambar
"Bisa membuat kopi enak nggak?" pertanyaan itu sering dilontarkan kepada kita orang-orang yang mengaku menikmati kopi. Hehehe ... Menyeduh kopi, seperti yang kita sering lihat adalah hal yang mudah untuk dilakukan. Agar kopi menjadi enak, tuangi cangkir dengan air panas dulu, setelah diaduk buang air tersebut. Kemudian, barulah diberi bubuk kopi yang hendak diaduk dan diseduh. Gaya menikmati minuman tersebut adalah cara menyeduh kopi yang sangat tradisional. Meski di awal sejarah, Bangsa Arab menyeduh kopi dengan merebus atau lebih dikenal dengan turkish coffee . Di Nangro Aceh Darussalam, cara menyeduh kopi dengan direbus seperti ini masih ditemui di kedai-kedai kopi umum. Dalam perjalanan, penyeduhan dilakukan lewat menuangi kopi dengan air panas, sehingga dinikmati dengan menyisakan ampasnya.

Kopi lagi | Lagi ngopi: Membuat Cappuccino Tanpa Steamer dan Coffee Maker

Gambar
Secangkir Cappuccino Kopi, adalah minuman yang memasyarakat di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia. Dan dari bahan ini bisa dibuat beraneka ragam jenis minuman yang tentunya menyegarkan dan membuat kita merasa nyaman. Antara lain kopi tubruk dan cappuccino , biasanya  cappuccino  biasanya didefinisikan sebagai 1/3 espresso , 1/3 susu yang dipanaskan dan 1/3 susu yang dikocok hingga berbusa.  Dan mungkin kita sebagai orang awam mengenal  cappuccino  sebagai salah satu varian kopi yang mudah didapatkan di warung-warung terdekat sebagai produk instan. Namun ada baiknya kita mencoba cara baru membuat cappuccino secara tradisional tanpa steamer dan coffee maker alias nikmat tanpa ragad (biaya) yang menjerat :)